Zu Kanalfähre: Wr buchen die immer so einen Tag vorher, sind aber auch relativ flexibel. Eigentlich gibt es immer irgendwie Platz, gibt ja genug Abfahrten zwischen den drei Fährlinien. Das hat den Vorteil, daß man das billigste Ticket nehmen kann (economy heißt das, glaube ich, ohne Umbuchmöglichkeiten und den ganzen Schnickschnack).
Ein bißchen weiter weg vorbuchen würden wir nur, wenn wir unbedingt an einem WE zu Hauptferienzeiten fahren wollten.
DFDS Dunkerque-Dover ist häufig günstiger als P&O.
Das es spezielle Rabatte für Frühbucher gibt, wüßte ich nicht. Die Preise fluktuieren halt nach Auslastung. Am Wochenende teurer als midweek. Bestimmte Tageszeiten sind günstiger. Ferienzeiten sind teurer.
Zu Tunnel weiß ich nichts. Den haben wir erst einmal benutzt und das Erlebnis brauch ich nicht unbedingt ein zweites Mal.